Programme Ocean Wise

Guide des produits de la mer durables

Guide des produits de la mer durables

Nos partenaires

On trouve parmi les partenaires Ocean Wise autant de diversité que dans nos océans, nos lacs et nos rivières. Plongez dans un monde de consommation alimentaire durable et découvrez un partenaire Ocean Wise près de vous.

Ocean Wise Logo

Recherchez le symbole Ocean Wise sur tous vos produits de la mer : vous aurez ainsi l’assurance de faire un choix écoresponsable.

Comment devenir partenaire?

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    Demande en ligne

    Demande en ligne

    Présentez votre demande en remplissant le formulaire en ligne ou par courriel à [email protected].

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    Évaluation

    Évaluation

    Le formulaire de renseignements sur les poissons et fruits de mer durables doit être complété en collaboration avec Ocean Wise et votre fournisseur de produits de la mer. Il doit tenir compte de votre menu actuel et de vos besoins ultérieurs. Pour chaque produit de la mer sur votre menu, veuillez préciser le nom de l’espèce en latin, ainsi que le lieu et la méthode de pêche ou d’élevage.

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    Cotisation annuelle

    Cotisation annuelle

    Le frai annuel de l’adhésion commence à partir de $300 plus taxe et peut être payé par carte de crédit ou  par chèque. La totalité des cotisations annuelles reçues des partenaires Ocean Wise est directement consacrée à nos activités de fonctionnement et de marketing ainsi qu’au soutien de nos partenaires.

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    Approbation de l’étiquetage

    Approbation de l’étiquetage

    L’utilisation de la marque de commerce Ocean Wise est obligatoire et doit être associée aux articles qui sont conformes aux critères exigés par Ocean Wise.  Avant publication, faire vérifier et approuver la présentation et l’emplacement du symbole d’Ocean Wise par votre représentant d’Ocean Wise. Procéder de la sorte au moment de l’adhésion à Ocean Wise (menus en place), avant tout changement de menu (nouveaux menus) et avant de publier tout matériel promotionnel ou de relations publiques.

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    Formation du personnel

    Formation du personnel

    Il est nécessaire que votre personnel suive une formation pour que celui-ci soit en mesure d’expliquer le programme, ses objectifs et la signification des logos. Les partenaires peuvent se procurer le matériel de formation en ligne à partir de la page Ressources de notre site Web (ocean.org/seafood) et sur demande. Un outil en ligne peut également servir si les rencontres en personne ne sont pas possibles.

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    Partenaire officiel

    Partenaire officiel

    Une fois que la présentation et l’emplacement des symboles Ocean Wise ont été approuvés et mis en place, votre établissement est officiellement partenaire du programme Ocean Wise. Son nom est ajouté à la liste de partenaires diffusée sur notre site Web et il est intégré à la programmation ainsi qu’aux publications événementielles et promotionnelles pertinentes.

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Pourquoi adhérer ?

POUR SIMPLIFIER LE DÉVELOPPEMENT DURABLE

Présence sur notre site et dans l’application pour téléphones intelligents
Exposition à un nouveau public
Reconnaissance par un tiers des efforts en matière de développement durable

MARKETING ET PROMOTION

Utilisation du logo et de la marque
Présence dans les médias sociaux et traditionnels
Matériel promotionnel
Participation aux activités organisées par Ocean Wise

VISIBILITÉ

Présence sur notre site et dans l’application pour téléphones intelligents
Exposition à un nouveau public
Reconnaissance par un tiers des efforts en matière de développement durable

ÉDUCATION ET FORMATION

Formation du personnel en ligne et en personne
Matériel pédagogique
Accès à un réseau de partenaires partageant les mêmes valeurs

FAQ

  • Généralités

    Faut-il être entièrement « Ocean Wise » pour adhérer?

    Pour démontrer votre engagement envers les produits de la mer durables, Ocean Wise recommande de retirer de votre menu au moins un choix non écoresponsable au moment de votre adhésion. Vous pouvez aussi y substituer un choix qui l’est. Nous pouvons vous aider à trouver ces solutions écoresponsables.

    Le programme Ocean Wise existe-il uniquement dans l’Ouest du Canada?

    Ocean Wise a été fondé sur la côte Ouest, mais il s’agit d’un programme national comptant des centaines de partenaires partout au Canada, d’un océan à l’autre! Nous avons des bureaux à Québec et à Toronto, où s’activent trois employés à plein temps.

    Un produit issu de l’aquaculture peut-il être durable ?

    Tout dépend de l’espèce et de la méthode d’élevage. Dans certains cas, l’élevage est de loin préférable à la pêche dans la nature, notamment quand il s’agit de moules, palourdes, huîtres et pétoncles.

    Les produits de la mer durables sont-ils plus chers?

    On croit parfois, à tort, que les produits de la mer durables coûtent plus cher. En fait, vous en utilisez peut-être déjà sans le savoir. Il existe aussi des espèces marines qui, bien que sous-utilisées et bon marché, sont délicieuses – par exemple les moules, les sardines et le hareng. De plus, si certains produits durables coûtent un peu plus cher, la pêche et la culture responsables produisent souvent des produits de meilleure qualité et plus savoureux. Cela vaut la peine d’y penser!